家醫科醫師李思賢表示，生活中無形存在著很多健康威脅，有些是確定的致癌物，有些則尚待證實。他整理出6種生活中常見的確定致癌物，包括黃麴毒素、苯、甲醛、多環芳香烴、乙醛、丙烯醯胺，提醒民眾應盡可能避開。

■黃麴毒素

主要來自受潮或過期的花生、玉米、堅果，是最強的天然肝癌致癌物之一。保持乾燥、避免食用發霉食品，是最有效的預防方式。平時應注意食品儲存環境，避免購買來路不明的堅果與穀物。

■苯

存在於香菸煙霧、汽車廢氣、油漆與溶劑中，長期吸入會損傷骨髓、提高白血病與淋巴癌風險。避免在密閉環境接觸菸霧，減少暴露於廢氣與有機溶劑的機會，是降低風險的關鍵。

■甲醛

常見於新裝潢家具、黏著劑與香菸煙霧，長期吸入可能導致鼻咽癌與白血病。裝修後應充分通風，選擇低甲醛建材，入住前可進行空氣檢測，確保室內空氣品質。

■多環芳香烴

產生於炭烤焦黑食物、香菸與車輛廢氣，可導致肺癌與皮膚癌。烤肉時避免食物烤焦，減少煙燻與高溫烹調，是日常防癌的重要習慣。

■乙醛

來源包括酒精代謝與香菸煙霧，容易造成口腔癌與食道癌。喝酒容易臉紅者，因體內乙醛累積速度較快，應特別注意飲酒量，減少酒精攝取。

■丙烯醯胺

出現在炸薯條、餅乾、烤麵包與咖啡中，高溫烹調會生成此物質，與腎癌與子宮內膜癌有關。少吃焦脆食物，改採低溫烹調方式，能有效減少攝入風險。

生活中許多常見物質可能對健康造成威脅，認識這些潛在風險、調整日常習慣，是保護自己與家人的重要一步。從飲食、環境到生活習慣，多一份警覺，就能少一分風險。